美食-蒜米双色鱼头

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蒜米双色鱼头都可以去超市里面多买回来一些鱼肉放在里面做出来的味道都是很好吃的。如果你们喜欢吃大蒜的话，都可以在里面多吃些大蒜和生姜片，然后做出来的味道就会特别的棒，你们都可以在家里面自己做着试一下，味道还是特别的好吃哦。

主料

• 鱼头 ：1个

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辅料

• 油 ：适量

• 盐 ：适量

• 红辣椒 ：4个

• 大蒜 ：6瓣

• 生姜 ：1个

• 青辣椒 ：6个

• 胡椒粉 ：适量

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具体步骤

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  第一步

  1. 所有食材准备好

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  第二步

  2.青红椒和大蒜剁碎

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  第三步

  3.鱼肉破开，背部相连，平铺在盘子里，下面放几片生姜，撒上适量胡椒粉，抹均匀

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  第四步

  4.油锅烧热，把一半蒜米和红辣椒一起炒出香味，稍微多放点盐。

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  第五步

  5.把炒好的蒜米红辣椒铺在一半的鱼头上。

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  第六步

  6.剩下的一半蒜米和青辣椒炒香后，放盐炒匀。

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  第七步

  7.铺在另一半鱼头上。

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  第八步

  8.把准备好的剁椒鱼头放入微波炉，选择蒸鱼键，微波6分钟即可。

烹饪技巧

• 1、大蒜、辣椒都要稍微剁碎一点哦。2、如果不喜欢吃辣椒，选择色彩鲜艳的彩椒也可以。

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